Restauration

L’alimentation des sportifs, des entraîneurs, des arbitres, de tous les participants et organisateurs de ce grand événement est une grande responsabilité. Ainsi les menus ont été composés de manière à respecter tous les goûts, toutes les préférences et selon les différents besoins nutritionnels des sportifs.

 

Le restaurant principal : Il est situé au village des jeux. Des heures fixes sont décidées pour le repas. Exceptionnellement, des horaires supplémentaires seront accordés en fonction des compétitions et autres concours. Des paniers-repas  sont prévus pour les compétiteurs, délégations, bénévoles… sur les différents sites de compétitions. Le ravitaillement en eau minérale est assuré en continue.

 

Les mesures d’Hygiène (Hygiène Alimentaire Contrôle Prévention «HACCP») conformément aux dispositions en vigueur Avant-Pendant-Après le service «APA» sont bien appliquées

 

Les mesures d’Hygiène Environnementale (Entretien des espaces de Production/ Services – Conditionnement/Enlèvement des Ordures: les Déchets Gras Lourds, les Déchets alimentaires, les Déchets Plastiques & les Déchets Biodégradables sont suivies. La quantité et la qualité des repas confectionnés, les horaires, le service et le respect des habitudes alimentaires sont conformes aux prescriptions du cahier des charges.

 

Autres types de restauration : D’autres restaurants sont également présents au village des Jeux, ils sont gérés par des prestataires sélectionnés avec attention par le CNJF. Une liste de restaurant en ville sera aussi communiquée.